Öffnungsdaten
Jeden Tag geöffnet (außer Montag).
Dienstag bis Samstag von 10:00 bis 19:00 Uhr
Sonntag von 10:00 bis 12:30 Uhr.
Beschreibung
Olivier Pauriche ist ein talentierter Designer, der Leidenschaft und Know-how in einer raffinierten und zugleich innovativen Welt vereint.
Frisch im Herzen der Altstadt von Annecy angesiedelt, hat er sich bereits einen Namen für seine handgefertigten Kreationen gemacht, die Tradition und Moderne miteinander verbinden. Sein Fachwissen reicht von der Patisserie über die Chocolaterie bis hin zu Kreationen, von denen eine köstlicher als die andere ist. Ein Handwerker mit vielen Facetten, der Qualitätsliebhaber überraschen und begeistern kann.
Die Boutique ist ein wahrer Tempel der Raffinesse, in dem man die Essenz seiner Welt wiederfindet. Ein moderner und zugleich gemütlicher Raum, ideal, um Oliviers Kreationen zu entdecken.
Oliviers stets elegante und schmackhafte Patisserien zeichnen sich durch ihre Ausgewogenheit der Aromen und ihre gepflegte Ästhetik aus. Die Kunst der Patisserie ist eine Leidenschaft, die Olivier mit Raffinesse beherrscht und seinen Kunden moderne, manchmal gewagte und nie zu süße Kreationen anbietet.
Olivier Pauriches Schokoladen schließlich sind eine absolute Delikatesse für Feinschmecker. Sie werden mit außergewöhnlichem handwerklichem Können hergestellt und sind das Ergebnis einer ständigen Suche nach dem perfekten Gleichgewicht zwischen Textur und Geschmack. Jede Schokolade ist ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das darauf ausgelegt ist, die Sinne zu wecken. Oliviers Kreationen, seien es feine Pralinen, Ganaches oder Tafeln, sind eine wahre Einladung zu einer Reise, bei der sich lokale Einflüsse mit gewagteren Akzenten vermischen. Seine Liebe zur Schokolade ist in jedem Bissen spürbar und bietet ein Erlebnis der Spitzenklasse.
Kurzum, Olivier Pauriche ist nicht nur ein Schöpfer, sondern auch ein Handwerker, dessen Welt sich in seinen Konditoreiwaren, seinen Schokoladen und einer Boutique widerspiegelt, in der Eleganz und Raffinesse die Schlüsselwörter sind. Ein echtes Muss für alle, die auf der Suche nach exzellenter Handwerkskunst und Gaumenfreuden sind.
Ihr Dienstanbieter
Olivier Pauriche, der an den besten französischen Schulen wie Ferrandi Paris ausgebildet wurde und ein Diplom in Patisserie und Chocolaterie besitzt, hat sein Know-how bei den größten Häusern aufgebaut. Nach seinen Anfängen im Waldorf Astoria Versailles "Trianon Palace" perfektionierte er seine Kunst in renommierten Einrichtungen wie der Groupe Tour d'Argent oder dem Haus Chapon Chocolat, bevor er Chefchocolatier in der Pâtisserie de l'Église Demoncy wurde. Mit diesem Fachwissen setzte er seine internationale Karriere im Four Seasons Resort Bora Bora fort, wo er mehrere Jahre als Sous-Chef und später als Executive Chef Pâtissier tätig war. Dank seiner Beherrschung von Texturen, Aromen und der Ausgewogenheit der Geschmäcker konnte er dort Kreationen schaffen, die eine anspruchsvolle internationale Kundschaft begeisterten. Nach seiner Rückkehr nach Europa stellte er seine Erfahrung in den Dienst der Ausbildung und der kulinarischen Exzellenz als Executive Chef Pâtissier und Chef Chocolatier am Glion Institute of Higher Education in der Schweiz und gab seinen Anspruch und seine Liebe zum Beruf an die neuen Generationen weiter. Heute lebt Olivier Pauriche in Annecy und lässt seine Welt erstrahlen: eine raffinierte, moderne und kreative Patisserie, die den großen französischen Klassikern treu bleibt, aber auch neue Kombinationen wagt. Seine Kreationen, die als wahre Gourmetwerke gedacht sind, zeugen von einem außergewöhnlichen Werdegang, in dem Strenge, Leidenschaft und Eleganz eine Einheit bilden.
Produkte
- Schokolade
- Plätzchen und Süßwaren
Tourismus und Behinderung
- Zugänglich mit Rollstuhl ohne Hilfe
Preise
-
American Express
-
Kreditkarte
-
Bar