Öffnungsdaten
Vom 10/02 bis 16/12, täglich.
Beschreibung
Mit Blick auf die Bucht von Talloires empfängt Sie "Le 1903" in einer natürlichen Umgebung, in der Chefkoch Jean Sulpice seine ursprüngliche Küche zum Ausdruck bringt. Die Ode an das Gute und die Feier unserer Region - Savoyen und Frankreich - im Wandel der Jahreszeiten..
Das 1903 verbindet die Ursprünge der Auberge du Père Bise mit denen des Küchenchefs Jean Sulpice. Verschiedene Zeiten, verschiedene Generationen, die alle miteinander verbunden sind und mit einem einzigen roten Faden zusammengenäht sind. Hier durchdringt der kulinarische Ausdruck das Prisma der Anerkennung. Eine Küche der Herkunft, der Wurzeln, die neu bestätigt wird und eine Hemisphäre für neue Interpretationen eröffnet. Auf dem Teller bleibt die Hommage an diejenigen, die Jean Sulpice die Leidenschaft für den Geschmack vermittelt haben.
Labels
-
Preise
Erwachsenenmenü: von 70 bis 90 €
Kindermenü: von 25 bis 30 €.
-
American Express
-
Kreditkarte
-
Scheck
-
Bar
Tourismus und Behinderung
- Zugänglich mit Rollstuhl, mit Hilfe
Umwelt
- Seesicht
- Bergsicht
- Dorfzentrum